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APERITIVI
PARA PICAR
TEQUEÑOS (4pz) 6.00
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INVOLTINI DI FARINA 00 RIPIENI DI MORBIDA MOZZARELLA FILANTE SERVITI CON CREMOSA SALSA ROSA
(FATTI A MANO)
TEQUEÑOS BULULÙ (4pz) 7.00
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INVOLTINI DI FARINA 00 RIPIENI DI MORBIDA MOZZARELLA FILANTE SERVITI CON CREMOSA SALSA CHEDDAR E BACON COME TOPPING (FATTI A MANO)
PLÀTANO CON QUESO 5.00
DOLCE FRUTTO TROPICALE SIMILE ALLA BANANA FRITTO E SERVITO CON TOPPING DI FORMAGGIO SALATO "LLANERO"
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PLÀTANO CON AVOCADO -VEGAN 6.00
LA NOSTRA VERSIONE VEGANA CON AVOCADO FRESCO TAGLIATO A CUBETTI
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PATACON 3.00
COMPONILO TU:
- MECHADA: 2.50
- POLLO: 2.00
- MAIALE: 1.50
- FAGIOLI: 1.00
- AVOCADO: 1.00
- BACON: 1.00
- PLÀTANO: 1.00
- INSALATA (VERZA, CAROTE, CORIANDOLO E MAYO): 1.00
- FORMAGGIO BIANCO: 0.50
- CHEDDAR: 0.50
- JALAPEÑO: 0.50
- SALSA BULULU
- SALSA AVOCADO E LIME
- SALSA ROSA
- KETCHUP
- MAYO
- MAIS
- CANDELITA
SALSE:
YUCA 5.00
TUBERO BOLITO O FRITTO, SALATO ACCOMPAGNATO DA SALSA VERDE (PREZZEMOLO, AGLIO,CIPOLLA E OLIO)
EXTRA PICCANTE: SALSA CANDELITA 0,50
FAGIOLI NERI PICCANTI 5.00
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SUCCULENTI FAGIOLI NERI SALTATI CON CIPOLLA, PEPERONI, AGLIO E JALAPEÑO VERDI.
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AREPAS
AREPAS
PIATTO TIPICO DEL VENEZUELA A BASE DI FARINA DI MAIS 100%. È UN MEDAGLIONE CALDO E FUMANTE, CROCCANTE FUORI E MORBIDO DENTRO. PREPARATO GIÀ DALLE POPOLAZIONI INDIGENE PRE COLOMBIANE. SENZA GLUTINE, SENZA LATTOSIO, VEGANO, COTTO ALLA PIASTRA - FATTE A MANO.
AREPA "VIUDA" 2.50
SEMPLICE AREPA SENZA CONDIMENTO, UTILIZZATA IN SOSTITUZIONE DEL PANE
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AREPA "LLANERA" 7.00
RIPIENA DI FORMAGGIO SALATO "QUESO LLANERO"
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MOZARELLA STILE "QUESO DE MANO" TIPICO DEL VENEZUELA, SCAGLIE DI CHEDDAR E FORMAGGIO SALATO "LLANERO" E COPPA DI MAIALE AL CHIMICHURRI.
"ROLO DE QUESUA" 11.00
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CASUPO - VEGAN- 11.50
FARCITA CON MACINATO VEGANO SALTATO CON CIPOLLA, PEPERONI, AGLIO, CORIANDOLO FRESCO E AVOCADO.
EXTRA: JALAPENOS E SALSA PICCANTE "CANDELITA" 1.00
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RORAIMA 9.00
DOLCE PLÀTANO MATURO FRITTO, AVOCADO FRESCO E SUCCULENTI FAGIOLI NERI
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CREMOSI SFILACCI DI POLLO UNITI A SALSA DI AVOCADO, SENAPE CORIANDOLO E PEPE NERO
REINA PEPIADA 9.50
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CREMOSI SFILACCI DI POLLO UNITI A SALSA DI MAIONESE E AVOCADO, CORIANDOLO, FORMAGGIO CHEDDAR SENZA LATTOSIO E BACON CROCCANTE.
REINA SIFRINA
DE CARACAS 11.50
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"LA VACA MARIPOSA" 11.00
TENERO DIAFRAMMA DI MANZO CBT SFILACCIATO CON FORMAGGIO BIANCO "LLANERO" VENEZUELANO E PLÀTANO.
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PELUA 9.50
TENERO DIAFRAMMA DI MANZO CBT SFILACCIATO CON SCAGLIE DI CHEDDAR - NATURALMENTE SENZA LATTOSIO
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PELUA ARRECHA 11.50
TENERO DIAFRAMMA DI MANZO CBT SFILACCIATO CON SCAGLIE DI CHEDDAR - NATURALMENTE SENZA LATTOSIO, BACON CROCCANTE E SALSA BULULÙ
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TENERO DIAFRAMMA DI MANZO CBT SFILACCIATO, CON DOLCE PLATANO MATURO FRITTO, FAGIOLI NERI E FORMAGGIO SALATO "LLANERO" CON SALSA BULULÙ
VENEZUELA 11.00
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CACHAPAS
CACHAPAS
La cachapa e un cibo tipico del Venezuela che si prepara frullando i chicchi di mais con latte, fecola di patate. Ha un sapore dolce che fa contrasto con il salato del formaggio / carne.
CACHAPA "LLANERA" 9.00
MORBIDO "PANCAKE" DI MAIS FRESCO CON MOZARELLA STILE "QUESO DE MANO" TIPICO DEL VENEZUELA E FORMAGGIO SALATO "LLANERO
DOPPIA MOZARELLA: + €2.00
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MORBIDO "PANCAKE" DI MAIS FRESCO CON MOZARELLA STILE "QUESO DE MANO" TIPICO DEL VENEZUELA E COPPA DI MAIALE AL CHIMICHURRI
DOPPIA MOZARELLA: + €2.00
CACHAPA "LA GOLOSA" 10.50
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CACHAPA "ROMPE COLCHON" 12.50
MORBIDO "PANCAKE" DI MAIS FRESCO CON MOZARELLA STILE "QUESO DE MANO" TIPICO DEL VENEZUELA, FORMAGGIO LLANERO, PLÀTANO, COPPA DI MAIALE AL CHIMICHURRI E BACON.
DOPPIA MOZARELLA: + €2.00
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EMPANADAS
EMPANADAS
PIATTO A BASE DI MAIS 100% -SENZA GLUTINE, FRITTO.
- SALSE NON SONO INCLUSE, MA E CONSIGLIATA LA BULULÙ, IN VENEZUELA NON SI MANGIANO LE EMPANADAS SENZA SALSA :) -
EXTRA SALSA: €0,50
- SALSA BULULÙ
- SALSA "CANDELITA" PICCANTE
- OPZIONE VEGANA: SALSA AVOCADO E LIME)
QUESO 3.00
(FORMAGGIO "LLANERO" VENEZUELANO)
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POLLO 4.00
(POLLO SFILACCIATO IN SALSA CON ONOTO, PEPERONI, PREZZEMOLO, CIPOLLA E AGLIO )
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MECHADA 4.00
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(CARNE DI MANZO SFILACCIATA CUCINATA A COTTURA LENTA 5 ORE)
EMPANADA OPERADA
(ORDINA LA BASE DELLA TUA EMPANADA A SCELTA E AGGIUNGI ALTRI RIPIENI)
EXTRA PLÀTANO: €0,50
EXTRA FAGIOLI NERI €0,50
EXTRA AVOCADO: €1.00
EXTRA CARNE SFILACCIATA: €1.00
EXTRA JALAPEÑO: €1
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HOT DOG
Il re dello street food di Maracaibo. Un "panino" unico nel suo genere, dove il pane viene sostituito da croccanti cialde di platano verde (salato) fritte.
PEPITO (HOT DOG)
PANINO DI FARINA 00 MORBIDO, RIEMPITO CON COPPA DI MAIALE AVVOLTA IN SALSA CHIMICHURRI, VERZA, CIPOLLA, MAIS, BACON, PATATINE STICK, CHEDDAR (SENZA LATTOSIO) SALSA ROSA E SALSA BULULU.
PANINO DI FARINA 00 MORBIDO, RIEMPITO CON SALSICCIA VEGANA AVVOLTA IN SALSA CHIMICHURRI,AVOCADO, VERZA, CIPOLLA, MAIS, PATATINE STICK, KETCHUP E SALSA DI AVOCADO E LIME.
VEGANO 10.00
COCHINO 9.00
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DOLCE
DOLCE
(DOLCE VENEZUELANO, FATTO CON: UOVA, LATTE CONDENSATO E LATTE DI COCCO)
SENZA GLUTINE
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QUESILLO (1pz) 4.50
(FORMAGGIO "LLANERO" VENEZUELANO)
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AREPA DOLCE CON
FORMAGGIO 3.00
AREPA DOLCE CON:
NUTELLA 3.50
NUTELLA VEGANA: 4.00
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SALSE
SALSE
SALSA "BULULÙ": 0.50
(AGLIO, CORIANDOLO, MAIONESE, CIPOLLA, AVOCADO, INGREDIENTE SEGRETO E AMORE)
SALSA "CANDELITA" - PICCANTE: 0.50
(MAIONESE, CETRIOLI, PEPERONCINO, SENAPE, CORIANDOLO, LIME)
ROSA: 0.50
(KETCHUP E MAIONESE)
SUCCHI
SUCHI
NATURALI E ANALCOLICI
PARCHITA
(PASSION FRUIT/ MARACUJA)
BICCHIERE 4.00
1LT - 13.00
GUAYABA
(GUAVA)
BICCHIERE - 4.00
1LT - 13.00
GUANABANA
BICCHIERE - 4.00
1LT - 13.00
PAPELÓN CON LIMÓN
(SUCCO DI ZUCCHERO DI CANNA CON LIME)
BICCHIERE - 3.00
1LT - 10.00
MALTA 4.00
FRESCOLITA 3.50
GUARANA 3.00
PEPSI IN LATTINA 2.50
ACQUA 0,50CL 1.50
BIRRE
PERONI ITALY vol 4.7% - 2.50
POLAR (VENEZUELANA) - 5.00
DESPERADOS MEXICO vol 5.9% - 3.50
(CHIEDERE DISPONIBILITA)
CORONA (MESSICANA) - 3.50
PERONI (SENZA GLUTINE) - 3.00
QUILMES ARGENTINA vol 4.9% - 4.50
(CHIEDERE DISPONIBILITA)
CUSQUEñA PERù DARK BEER vol 5.6% - 4.50
(CHIEDERE DISPONIBILITA)
LEFFE ROSSA 6.6% - 4.00
COCKTAIL
COCKTAIL
(ANALCOLICHE)
COCADA - 5.00
(CHIEDERE DISPONIBILITA)
(POLPA DI COCCO, LATTE DI COCO, LATTE CONDENSATO)
CAYO SOMBRERO - 5.00
(POLPA DI PASSION FRUIT, POLPA DI GUAVA, POLPA DI GUANAVANA, LIME E GRANELLA DI COCCO)
ALCOLICO
WARANÁ - 7.00
(CACHACA, SODA AL GUARANA,LIME E MENTA)
SPRITZ VENEZOLANO - 7.00
(PROSECCO, SCIROPPO ALL IBISCO,GRANELLA DI COCCO E MENTA)
FERNANDITO - 7.00
(AMARO FERNET E PEPSI COLA)
PALOMA - 7.50
(TEQUILA ESPOLON 100% AGAVE, SUCCO FRESCO DI POMPELMO, ZUCCHERO, LIME E SODA)
GIN & TONIC - 7.50
(TANQUERAY GIN E ACQUA TONICA J.GASCO)
DARK 'N' STORMY - 7.50
(RON SCURO PAMPERO ANNIVERSARIO, LIME, GINGER ALE E GRANELLA DI FAVE DI CACAO 100%)
RON PREMIUM + € 1
MOJITO VENEZOLANO - 7.50
(RON BLANCO PAMPERO, PAPELON CON LIMON , MENTA E BITTER TEPUY)
RON DIPLOMAICO + €1
MOJITO AL PASSION FRUIT + €0.50
COPERTO €1.00
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